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園芸豆知識・雑学編A植物知識編





アジサイの花が昨年はピンク色だったのに今年は青色が咲いた??
図 鑑





 ★アジサイの花は土壌の酸度によって変化します。酸性では青色、中性〜アルカリ性で赤色になります。梅干しを漬けるときに、シソの葉を入れるとウメの酸性と反応して急速に赤くなりますが、この反対の色と思えば良いわけです。

 ★もちろん品種によって、赤色品種、青色品種があります。しかし、赤色品種を酸性の土壌に植えると、土の影響を強く受けて、青みを帯びた、あまり美しくない中間の色になります。日本の土壌は概して酸性ですから、昨年購入したときは美しい桃色だったのに、庭に植えたら青色になった、あるいは赤と青の中間色の汚い色になった等の現象が起こるのはこのためです。

 ★鉢植えで作る場合には、青色系品種は酸性用土のピートモスを大量に入れ、桃色系品種は腐葉土や堆肥を大量に入れると良いでしょう。