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園芸豆知識・面白い形態編





仏手柑(ブシュカン)のこと






@ブシュカン
 ★面白い形の果実があるものですね。果実の先端が手の指を併せたようになる奇妙な形です。あたかも千手観音を彷彿させる雰囲気があります。実はこれミカンの仲間なのです。名前はブシュカンといい、ときにはブッシュカンという場合もあります。漢字で書けば仏手柑、雰囲気をよく表した見事な命名ですね。

 ★このミカンはシトロンの変種なのです。レモンにもかなり近いミカン類です。

Aブシュカン(中国・福建省)

 ★このブシュカンは果肉はほとんど無くて、ほとんどが果皮ばかりですから、生食には適しません。日本ではもっぱら観賞用としてのみ利用されます。しかし、中国では砂糖を加えて、煮詰めたものを食するようです。

 ★日本でも植物園などで見かけることはありますが、かなり高温性の柑橘なので、冬の間果実が観賞できるのは暖地だけです。ですから、あまりいろいろな品種を見る機会がありませんが、中国では、多様な品種が育成されており、仏の手の形もかなり様々なものがあります。